座礁 脱出船長

イタリア人らしいなぁ～。

久しぶりの更新 今年も宜しくお願いします。

新年あけましておめで・・ってもう遅いか。

気がついてみればブログの更新を昨年の１１月９日から怠っておりました。
これほど長期間更新せずに放置プレーしていたのは、６年間のブログの歴史の中でたぶん初めてじゃないかと思います。
原因はと言いますと会社でほぼ同時に２名欠員が出てしまいまして、これのフォローでほとんど休みが取れなくなってしまったためです。
実際、昨年のクリスマスの日に久しぶりにポツ～ンと休めて以来今日に至るまで１日も休んでおりません。
次の休みは１月１４日（土）なんですが、この日はまたちょっとアルバイトがあり実質的には休めず、純粋に体を休めることができるのは１月２１日までお預けとなってしまうんです、ムゥゥゥ・・・さすがにこの年齢ではちょっとツラい・・・かな。
しかしまあウチの会社は日給月給制（その日給自体がクソ安いんですが）なので働いた分はお金になるわけで、いつもよりいくぶん多い賃金から余り銭を少々まとめてバンブーロッド（少々値の張る釣り竿）を買ってみたりなんかしてうまく心のバランスを保ちつつ、自分を自分で騙し騙ししながらいつまで続くとも知れないこの単調な毎日を過ごしている次第です。

というわけでしばらくの間更新頻度が少ないとは思いますが、本年も宜しくお願いいたします。

2011年 野生のエノキダケ

久しぶりにエノキダケを採りに行ってきました。

ブログの記録によると、最後にエノキダケを採りに行ったのは2007年の11月のようですから実に4年ぶりになります。
11月に入ってしまうともうぼちぼちキノコ採りも終わっちまったなぁ感がありましてなんとなくここ数年行かないでおりましたが、今年は9月、10月の最盛期も忙しくてなかなかキノコ採りに行けなかったので、このフラストレーションを解消しようとエノキダケを狙ってみようと思い立ちました。

野生のエノキダケは、川岸近くの森に入ると比較的簡単に見つかります。

↓川の左側に広がる森。こういう所に発生しています。

↓野生のエノキダケ。スーパーで売っているものとは姿形が全然違います。

↓水が通った跡。大雨で水が増えた時はここにも水が流れるようです。
　 こういう場所の周辺が狙い目です。

↓風倒木に発生したエノキダケ。

↓風倒木以外にも生きた木にも発生します。

野生のエノキダケにはナメコのようなヌメリがあります。
わずかに甘みがあり、汁の実にしてもとても美味しいキノコです。
スーパーで売っているものとは味も全く違います。

エノキダケは10月にはもう発生しているものと思いますが、11月に入ってから採りに行けば紛らわしい毒キノコ類はすでに姿を消しているので初心者でも安全に採ることができます。
しかし12月に入ってしまうと、発生はしていても今度は低温で凍ってしまっているので採取が難しくなります。
岩手ならやはり11月中がベストシーズンと言えるでしょう。

弥太郎のラーメン

盛岡市みたけの「弥太郎」というラーメン屋さんに最近ちょくちょく行っていますが、ここの中華そばは相当に旨いと思います。

煮干系のダシだと思いますがこれほど素材が香る、風味豊かなスープははじめてです。
固めの自家製麺も大変よろしいです。
チャーシューもさることながら脇役のメンマがまた素晴らしく、メンマをこれほど旨いと思ったのもはじめてです。

↓「弥太郎」の中華そば　530円

さて、ラーメンで思い出されるのはやはりあのドラマのあのシーンしかないでしょう。
非礼な店員に出くわした折には、ぜひ発してみたいものです、あのセリフを。

↓ドラマ「北の国から」

2011 ホンシメジとナラタケ

会社の仕事やらアルバイトやらでここんところ忙しくてなかなか休みが取れません。

しかし今シーズンも行かないわけにはいかんだろう、と宿直明けでちょっとツラかったのですが綺麗な秋晴れの14日、ナラタケを探りに山へ行ってきました。

途中、ホンシメジの様子を見てみるとほんの小さなヤツが顔を出していました。
人に採られたあとなのか、それともこれから出ようとしているのかわかりませんが・・・。

ホンシメジは採らずにそのままにして、目的のナラタケのポイントへ。

周りの森の紅葉具合で、なんとなくもう時期が遅い気がするなぁ・・・と感じていたのですが、やっぱり。

ちょっと成長しすぎです。
だいぶ人に採られた形跡がありますが、ポツリポツリと残っています。

↓これはちょうどいいサイズ。

なんとか取り残しをかき集めて何食分かは採れましたが、収穫量としてはイマイチでした。
もう少し探せばもっと採れたとは思いますが、睡魔に襲われてもう限界です！

今シーズンのナラタケは、たぶんこれが最初で最後になるだろうなぁ。